Elena Urdaneta

Dr.ª Elena Urdaneta é diretora de Pesquisa e Inovação no Centro Culinário Basco. Em 1995 concluiu o Phd em Farmácia na Universidade de Navarra. Efectuou vários estudos no estrangeiro, no âmbito do Pós-Doutoramento, na UCLA Faculdade de Medicina (Los Angeles, Califórnia) e no Departamento de Fisiologia da Universidade da Califórnia em Irvine (UCI). Actualmente, lidera projectos de investigação no domínio da promoção do envelhecimento activo e saudável e da e-saúde. É a principal investigadora de numerosos projetos financiados de pesquisa em fisiologia, gerontologia e nutrição e é a autora ou co-autora de mais de vinte artigos científicos em periódicos internacionais. Em 2004 recebeu a "Beca Ortiz de Landázuri" concedida pelo Departamento de Saúde do Governo de Navarra. Elena Urdaneta é a coordenadora científica da SIforAGE.